熊本善意銀行ニュース
熊本市北区の児童養護施設に新そば振る舞う 熊本そば名店会
熊本市のそば屋１１店でつくる熊本そば名店会は１０日、同市北区の児童養護施設「龍山学苑」の児童生徒４６人に新そばを振る舞った。児童養護施設の子どもたちに本格的なそばを食べてもらおうと、新そばの時期に合わせて２０年以上続けている。同会の職人が手打ちの技を披露し、子どもたちも体験した。天ざるそば約１００食が出来上がると、子どもたちは笑顔で頬張った。
龍田中１年の北村ひとみさんは「手打ちは難しかったけど、自分で打ったそばはおいしい」。同会の正木譲さん（６８）は「熊本には１００年以上の歴史があるそば屋もあり、本格的なそばの味を知ってほしい」と目を細めた。（豊田宏美）
【写真】出来たての天ざるそばをほおばる龍山学苑の子どもら＝熊本市北区
［ 提供：熊本日日新聞社 2019/11/12 ］
